A história da Vinos Sanz teve início em 1870 e a vinícola se encontra há seis gerações nas mãos da família Donato. Sua sede fica no vilarejo de La Seca, no coração da DO Rueda, sendo a mais antiga da região, com 100 ha de vinhedos. O Vinos Sanz La Capital, elaborado com 100% Tempranillo, faz parte de um novo projeto da vinícola na D.O. Vinos de Madrid. As uvas são provenientes de vinhedos de mais de 40 anos, situados a sudeste de Madri, com produções baixas e uvas de grande qualidade, o que reflete na excelente qualidade do vinho.
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